Chocadeira automatizada para ovos de galinha, pata, codorna entre outros

Boa tarde galera!
Primeiramente gostaria de informar que eu sou leigo com Arduino, faço o básico. Ainda não consegui assimilar muito bem a lógica da programação. Por isso estou aqui para pedir ajuda, não sei se o que vou pedir é o propósito daqui, mas eu irei aprender e muito se vocês me ajudarem pode ter certeza.
Tenho uma pequena chácara em Maringá/PR e crio galinhas. Fiz algumas chocadeiras sem nenhuma tecnologia, portanto resolvi projetar uma toda automatizada. O projeto na verdade está pronto e todos os Shields, modulos, display, sensores, motores e outros elementos já foram comprados.
Descobri que eu não dou conta de fazer a programação.
Espero que vocês poderiam me ajudar.
Posso contar com vocês?
Fico ansioso no aguardo.

Olá amigo, existe uma placa chamada automação residencial de 6 e de 8 relés tem algumas que tem até blutuf e funciona perfeitamente para inúmeros projetos.
Obs. Já fiz chocadeira e não utilizei tanta tecnologia.
A que eu fiz usava um temporizador, um termostato, um dimer e um termômetro.