Criei um software para reconhecer comandos de voz em PT-BR, sem necessidade de internet, por meio windows como postado no tópico: Software de reconhecimento de voz gratuito para arduino
E estou lançando a V2 que agora aceita que você programe em c# respostas interativas como a resposta de que horas são segue link do vídeo.
link: https://www.youtube.com/watch?v=XmD0snb0Wig